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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
Fecha : |
17/09/2014 |
Actualizado : |
04/11/2019 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Autor : |
CONIBERTI, A.; FERRARI, V.; FARIÑA, L.; CARRAU, F.; DELLACASSA, E.; BOIDO, E.; DISEGNA, E. |
Afiliación : |
ANDRES CONIBERTI MUNDY, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; VIRGINIA PAULINA FERRARI MORENA, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; EDGARDO JOSE DISEGNA LIGUORI, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
Título : |
Role of canopy management in controlling high pH in Tannat grapes and wines. |
Fecha de publicación : |
2012 |
Fuente / Imprenta : |
American Journal of Enology and Viticulture, 2012, vol.63, no.4, p.554-558. |
ISSN : |
0002-9254 |
DOI : |
10.5344/ajev.2012.11107 |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Article history: Manuscript submitted Oct 2011 / Revised Jun 2012 / Accepted Jul 2012. |
Contenido : |
ABSTRACT.
Elevated wine pH is one of the main problems affecting the quality of Vitis vinifera L. Tannat wines in Uruguay. High soil fertility, promoting vigorous vines, and high potassium availability result in high pH grapes and wine. The main objective of this work was to determine the effects of partial leaf and lateral shoot removal practices on the reduction of juice and wine pH over three growing seasons. Partial defoliation in shaded canopies significantly reduced grape potassium accumulation, malic to tartaric acid ratio, and wine pH without negatively affecting other quality parameters of soluble solids, organic acids, anthocyanins, and phenolics.
© 2012 by the American Society for Enology and Viticulture. All rights reserved. |
Palabras claves : |
Canopy management; Potassium. |
Thesagro : |
FOLLAJE; PH; PLANTAS DE SOMBRA; POTASIO; TANNAT; VITIS VINIFERA. |
Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
Marc : |
LEADER 01704naa a2200325 a 4500 001 1050367 005 2019-11-04 008 2012 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0002-9254 024 7 $a10.5344/ajev.2012.11107$2DOI 100 1 $aCONIBERTI, A. 245 $aRole of canopy management in controlling high pH in Tannat grapes and wines.$h[electronic resource] 260 $c2012 500 $aArticle history: Manuscript submitted Oct 2011 / Revised Jun 2012 / Accepted Jul 2012. 520 $aABSTRACT. Elevated wine pH is one of the main problems affecting the quality of Vitis vinifera L. Tannat wines in Uruguay. High soil fertility, promoting vigorous vines, and high potassium availability result in high pH grapes and wine. The main objective of this work was to determine the effects of partial leaf and lateral shoot removal practices on the reduction of juice and wine pH over three growing seasons. Partial defoliation in shaded canopies significantly reduced grape potassium accumulation, malic to tartaric acid ratio, and wine pH without negatively affecting other quality parameters of soluble solids, organic acids, anthocyanins, and phenolics. © 2012 by the American Society for Enology and Viticulture. All rights reserved. 650 $aFOLLAJE 650 $aPH 650 $aPLANTAS DE SOMBRA 650 $aPOTASIO 650 $aTANNAT 650 $aVITIS VINIFERA 653 $aCanopy management 653 $aPotassium 700 1 $aFERRARI, V. 700 1 $aFARIÑA, L. 700 1 $aCARRAU, F. 700 1 $aDELLACASSA, E. 700 1 $aBOIDO, E. 700 1 $aDISEGNA, E. 773 $tAmerican Journal of Enology and Viticulture, 2012, vol.63, no.4, p.554-558.
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Registro original : |
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Registros recuperados : 59 | |
6. | | VIGNALE, B.; CABRERA, D.; MACHADO, G.; RODRIGUEZ, P. Avances en los estudios de frutas nativas, In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola. Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos, 9°. Fiesta Nacional del Guayabo del País, 1. Centro de Recreación de Paso Severino, Florida; 28-29 de marzo de 2019. Canelones (Uruguay): INIA. p. 3-6. (Serie Actividades de Difusión; 789)Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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13. | | BISIO, L.; VIGNALE, B.; LOMBARDO, P.; CARRAU, F. Evaluación de nuevos portainjertos híbridos de trifolia en combinación con la mandarina Ellendale en Salto. In: Congreso Nacional de Horticultura, 8.; Seminario Regional de Frutilla, 2001, Salto, Uruguay. Resúmenes. Montevideo (Uruguay): S635 CONr 8UH; INIA, 2001. p. 56 "Sociedad Uruguaya de Horticultura; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay"Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Salto Grande; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
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14. | | CABRERA, D.; VIGNALE, B.; RODRIGUEZ, P.; LUIZZI, D.; DINI, M. Nuevo cultivar de guayabo del país INIA-FAGRO 'ARMONONÍA'. [Poster]. Sesión de Pósteres. In: Dini, M.; Speroni, G. (Eds.). Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos, 11°. Universidad Tecnológica (UTEC), Durazno, Uruguay, 4 y 5 abril 2024, Libro de resúmenes. Canelones (UY): INIA, 2024. p.27. (Serie Actividades de Difusión; 804) Agradecimientos: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Proyecto FR_25 "Mejoramiento genético en fruticultura para una producción saludable y sustentable".Tipo: Abstracts/Resúmenes |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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15. | | VIGNALE, B.; CABRERA, D.; MACHADO, G.; RODRIGUEZ, P. Observaciones sobre frutales nativos poco conocidos. In: INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN FRUTÍCOLA. 8° Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos. Las Brujas, Canelones (Uruguay): INIA, 2017. p. 15-18. (Actividades de Difusión; 772) A través del sitio web de INIA puede acceder a los documentos, presentaciones y video de la actividad realizada.
Organizan: CURE (Centro Universitario Regional del Este); UdelaR, Facultad de Agronomía; INIA; MGAP, Dirección Forestal....Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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19. | | QUEZADA, M.; AMADEU, R. R.; VIGNALE, B.; CABRERA, D.; PRITSCH, C.; GARCIA, A. A. F. Construction of a high-density genetic map of Acca sellowiana (Berg.) Burret, an outcrossing species, based on two connected mapping populations. Original Research Article. Frontiers in Plant Science, 23 February 2021, Volume 12, Article number 626811. OPEN ACCESS. Doi: https://doi.org/10.3389/fpls.2021.626811 Article history: Received: 06 November 2020; Accepted: 12 January 2021; Published: 23 February 2021.
Edited by: Maria Luisa Badenes, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Spain.
Reviewed by: Shouvik Das, Indian Agricultural...Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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20. | | ROSTAGNOL, G.; AGUERRE, S.; ÁLVAREZ, M.; MACHADO, G.; CABRERA, D.; VIGNALE, B.; PRITSCH, C.; QUEZADA, M. Caracterización fenotípica de dos poblaciones de mejoramiento de Guayabo del país (Acca sellowiana, Berg. Burret). In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola. Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos, 9°. Fiesta Nacional del Guayabo del País, 1. Centro de Recreación de Paso Severino, Florida; 28-29 de marzo de 2019. Canelones (Uruguay): INIA. p. 8. (Serie Actividades de Difusión; 789).Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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